Quoi ? Des crevettes ? Ici ? Sur ce blog si veggie ? Non, vous ne rêvez pas, j’ai bien cuisiné des crevettes récemment. Comme je vous le disais ici, je ne suis pas vegan mais à tendance vegan. Du coup, de temps à autre, je me permets quelques petites folies, surtout à base de…
Sauté de crevettes et tofu, comme à Bali
Curry aubergine et coriandre – sans lait de coco
Depuis longtemps, les currys et moi vivons une histoire d’amour. En toute saison, contre vents et marées, le curry c’est pour la vie ! Mon préféré est celui à la patate douce, mais j’essaie de varier, histoire de ne pas faire de jaloux. Comme la saison des aubergines arrive, je vous partage aujourd’hui une recette…
Taboulé de millet – pour accompagner le gaspacho !
Hier, je vous partageais ma recette de gaspacho pour débuter cette nouvelle série de recettes spéciales summertime. Pour continuer sur cette belle lancée estivale et rafraîchissante, je vous propose de vous lancer dans la préparation d’un taboulé de millet maison. Avec ça, vous aurez clairement the kit parfait du summer lover ! Je remercie Jérémy,…
Gaspacho facile pour l’été
Ca y est, le printemps est enfin bien installé ! Lunettes de soleil, sandales et déjeuners au soleil, je sors la panoplie complète pour accueillir l’été comme il se doit ! A cette occasion (oui, je trouve des occasions pour tout et n’importe quoi), je vous propose de découvrir une série de recettes estivales (#summertime).…
[TUTO] Cuisiner le tofu : 3 recettes faciles et originales
Quand on souhaite commencer à manger un peu plus souvent végétal, le tofu devient une évidence ! Il est aujourd’hui très facile de trouver du tofu dans les grandes surfaces (même si je vous recommande toutefois de privilégier le tofu bio, frais et fabriqué en France que l’on trouve surtout en magasin bio). Aujourd’hui, j’avais…
Salade courgette fêta citron + jus vert détox
Si vous êtes à la recherche d’une recette simple mais très efficace, à déguster lors de ces premiers beaux jours, ou en pleine canicule, je pense avoir ce qu’il vous faut. Vous avez déjà dû le remarquer, dans mes précédents articles recettes, la courgette s’invite très souvent à ma table ! Que ce soit en…
Wok de légumes, tofu et nouilles de riz – Vegan
Lors d’une de mes virées dans le magasin des Frères Tang à Paris, j’ai ramené des nouilles de riz et des nouilles soba (à base de sarrasin). Je m’étais promis de les utiliser pour faire un wok ou des soupes miso. 2 ans plus tard… Les nouilles sont toujours dans mon placard. Si vous aussi, vous…
Velouté petits pois, menthe et coco glacé – Vegan
Alors que le soleil et le printemps commencent enfin à (re-pointer le bout de leur nez, je commence déjà à avoir des envies estivales ! Personnellement, quand le soleil débarque, ce n’est pas mes tongs que je déballe, ce sont mes recettes rafraîchissantes et colorées. J’ai attendu tout l’hiver pour me replonger dedans. Après vous avoir…
[TUTO] Buddha bowls : comment faire ?
Si vous me suivez sur Instagram, vous devez savoir que mes déjeuners se composent très souvent de buddha bowl. J’adore ce genre de plat très complet, plein d’énergie et surtout, très simple à préparer. C’est un peu le bol fourre-tout dans lequel on met tout ce que l’on aime. Comme vous avez été plusieurs à me…
Soupe de courgettes et parmesan
Mai arrive à grands pas (en fait, c’est après-demain, pour info) et, j’espère que le soleil sera en sa compagnie. Si vous êtes comme moi, que vous attendez l’été avec impatience, je pense que cette recette pourrait bien vous rendre votre attente plus agréable. Personnellement, je la réalise chaque année, dès que les courgettes reviennent…